อาการร้อน ๆ แบบนี้ เหมาะสำหรับหาสูตรเครื่องดื่มเย็น ๆ มาไว้ทำดื่มแก้ร้อนกันมาก ๆ ซึ่งแค่น้ำเย็น ๆ คงยังไม่พอ ต้องมีผลไม้สดชื่น ๆ เป็นตัวช่วยเสริมให้รู้สึกเย็นเพิ่มขึ้นได้มากกว่าเดิมไปอีก เราเลยอยากจะมาบอก 7 สูตรเครื่องดื่มจากแตงโม หอม หวาน เย็น คล้ายร้อน เป็นสูตรเครื่องดื่มที่มีพระเอกของแก้วนี้ด้วยผลไม้คล้ายร้อนอย่าง แตงโม แต่ละสูตรนั้นทำง่าย แถมอร่อยอีกด้วย
1. น้ำแตงโมปั่น
ส่วนผสม
• เนื้อแตงโม 100 กรัม • น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น เล็กน้อย • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. ใส่เนื้อแตงโม น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำมะนาว และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทใส่แก้ว แต่งให้สวยงาม พร้อมดื่ม
2. ม็อกเทลแตงโมขิงโซดา
ส่วนผสม
• เนื้อแตงโมหั่นเต๋า 4 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย • ขิงสดฝานเป็นแว่น 1 แง่ง
• ฝักวานิลลา 1 ฝัก (ขูดเมล็ดออก) • แตงกวาไร้เม็ด 1 ลูก (สไลซ์เป็นแว่น)
• โซดา 1 ถ้วย • น้ำแข็งบด
วิธีทำ
1. ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ
2. ตั้งหม้อใส่น้ำตาลทราย น้ำ ขิง และฝักวานิลลาพร้อมเม็ดลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายและเป็นน้ำเชื่อม ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
3. ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้ว ตามด้วยน้ำเชื่อมขิงเล็กน้อย เทน้ำแตงโมลงไป ใส่แตงกวาลงไป สุดท้ายเติมโซดาลงไปจนเต็มแก้ว (อัตราส่วนตามชอบ) พร้อมเสิร์ฟ
3. แตงโมมินต์โซดาโฟลท
ส่วนผสม
• เนื้อแตงโม 2+1/2 ถ้วยตวง • ใบสะระแหน่ (สับหยาบ) 12-15 ใบ
• โซดา (แช่เย็นจัด) 1 ถ้วยตวง • ไอศกรีมวานิลลา
• เนื้อแตงโมหั่นชิ้นเล็ก (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
1. นำเนื้อแตงโม ใบสะระแหน่สับ และโซดาใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทใส่แก้วประมาณ 1/2 แก้ว จากนั้นตักไอศกรีมวานิลลาวางลงไปด้านบน โรยเนื้อแตงโมให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
4. แตงโมปั่นชาเขียว
ส่วนผสม
• แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น 250 กรัม • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• ผงชาเขียว 1 ช้อนชา • น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด พักไว้
2. ผสมผงชาเขียวกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้วจนเต็ม รินน้ำแตงโมปั่นลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชาเขียวจนเกือบเต็ม ปิดท้ายด้วยน้ำแตงโมอีกครั้ง
5. สมูทตี้แตงโมน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
• เนื้อแตงโมเอาเม็ดออก หั่นชิ้น 3 ถ้วย • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
• กล้วยหอม 1 ลูก • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
6. น้ำแตงโมกีวี
ส่วนผสม
• แตงโม แกะเม็ดออก หั่นชิ้น 8 ถ้วย • น้ำเลมอนเนด แช่เย็น 2 กระป๋อง
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• กีวี ปอกเปลือกหั่นแว่น 4 ลูก
วิธีทำ
1. ใส่แตงโมลงเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทน้ำเลมอนเนดกับน้ำเปล่าลงในเหยือก ใส่เนื้อแตงโมปั่นลงไป คนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่เย็น เตรียมไว้
3. ใส่กีวีกับน้ำตาลทรายลงเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด นำไปแช่เย็น ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำแตงโมลงไปเกือบเต็มแก้ว ตักเนื้อกีวีปั่นลงไปด้านบน จัดเสิร์ฟ
7. น้ำแตงโมสับปะรดเลมอนเนด
ส่วนผสม
• น้ำตาลทราย 1/4+5 ถ้วย • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำแตงโม 3 ถ้วย • น้ำเลมอน 1 ถ้วย
• น้ำสับปะรด 1 ถ้วย • ใบมินต์ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ทำน้ำเชื่อม โดยตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยลงไป คนผสมจนน้ำตาลละลาย พักไว้จนเย็น
2. ใส่น้ำเชื่อมลงในเหยือก เติมน้ำแตงโม น้ำเลมอน น้ำสับปะรด และน้ำเปล่า 5 ถ้วย คนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่จนกว่าจะเย็น
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำแตงโมสับปะรดลงไป แต่งด้วยใบมินต์
และทั้งหมดนี้ก็เป็น 7 สูตรเครื่องดื่มจากแตงโม หอม หวาน เย็น คล้ายร้อน ที่เรานำมาแบ่งปันทุก ๆ คน บอกได้เลยว่าเครื่องดื่มแก้วนี้ช่วยแก้กระหาย ดับร้อนได้ดีจริง ๆ ไว้ลองไปทำตามกันดูได้นะคะ