เครื่องดื่มยอดิตของสาว ๆ หลายคน Cocktail (ค็อกเทล) เครื่องดื่มในปาร์ตี้ที่มีให้เลือกมากมาย เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยเหล้าชนิดต่าง ๆ ผสมกับน้ำผลไม้หรือชิ้นผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน ให้ดูดีน่ากิน และดูสนุกสนาน วันนี้ prafang.com เลยจะมา 9 สูตรเครื่องดื่มค็อกเทล โดนใจสายปาร์ตี้ หลายรสชาติ ทำดื่มสนุก ๆ ได้เอง ที่พร้อมทำได้ทุกปาร์ตี้ ทำดื่มกันเองสนุก ๆ กับเพื่อน ใครที่ชื่นชอบลองไปดูกันว่ามีสูตรไหนบ้าง
1. Sex on the beach
ส่วนผสม
ㆍวอดก้า 1 ออนซ์ครึ่ง ㆍเหล้าพีช Peach schnapps 1/2 ออนซ์
ㆍ น้ำส้มหรือน้ำสับปะรด 1 ออนซ์ครึ่ง ㆍ น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ออนซ์ครึ่ง
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทลตามด้วยน้ำแข็ง
2. เชคแล้วกรองเอาแต่น้ำ เทใส่แก้ว highball แล้วใส่น้ำแข็งลงไป
2. Mai Tai
ส่วนผสม
ㆍน้ำมะนาวสด 3/4 ออนซ์ ㆍRock Candy Syrup 1/4 ออนซ์
ㆍ Orgeat almond syrup 1/4 ออนซ์ ㆍ Orange curacao 1/2 ออนซ์
ㆍ Premium aged rum 2 ออนซ์
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทล แล้วเติมน้ำแข็งบดลงไป เชคจนแก้วด้านนอกเริ่มเย็น
2. เทใส่แก้ว double OId Fashioned ตกแต่งด้วยมะนาวและใบมินต์
3. Manhattan
ส่วนผสม
- ㆍAngostura bitters 2 dashes ㆍOrange bitters 1 dash
- ㆍBourbon หรือ rye 2 ออนซ์ ㆍSweet vermouth 1 ออนซ์
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชค เขย่าจนแก้วด้านนอกเย็น
2. เทใส่แก้ว Coupe แบบไม่เอาน้ำแข็งแล้วตกแต่งด้วย Brandied cherry
4. Cosmopolitan
ส่วนผสม
- ㆍ Lemon Vodka 1 กับอีก 3/4 ออนซ์ ㆍเหล้าส้ม (Cointreau) 1/2 ออนซ์
- ㆍ น้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ออนซ์ ㆍน้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
- ㆍน้ำเชื่อม 1/4 ออนซ์ ㆍ มะนาวสไลด์
วิธีทำ
1. เชควอดก้า Cointreau น้ำแครนเบอร์รี่น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เข้าด้วยกัน
2. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์
5. Old Fashioned
ส่วนผสม
- ㆍAngostura Bitters ㆍBourbon 2 ออนซ์
- ㆍ ส้มหรือเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
- ㆍ น้ำตาลทรายปัน 1 ช้อนชา หรือน้ำตาลก้อน 1 ก้อน
วิธีทำ
1. ใส่น้ำตาลลงในแก้วโอลด์แฟชั่น ตามด้วย Angostura Bitters และใส่น้ำเปล่า 2-3 หยด
2. In Bourbon ลงไป แล้วคนจนน้ำตาลละลายจากน้ำใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ คนแบบเร็ว ๆ ด้วยช้อนบาร์
3. ตกแต่งด้วยส้มสไลด์หรือเชอร์รี่สักลูก
6. Sidecar
ส่วนผสม
ㆍPrunier VS Cognac 1 ออนซ์ ㆍPrunier ofange liqueur 1 ออนซ์
ㆍ น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์ ㆍ น้ำเชื่อม 1/2 ออนซ์
ㆍน้ำมะนาว
วิธีทำ
1. ใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยมาถูที่ขอบแก้ว แล้วนำปากแก้วไปจุ่มน้ำตาล เพื่อให้ขอบแก้วมีเกล็ดน้ำตาลติดอยู่
2. เทส่วนสผมที่เหลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำแข็งแล้วเชค จากนั้นก็เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
7. Bloody Mary
ส่วนผสม
สำหรับมิกซ์ SPICY BLOODY MARY
- ㆍSacramento Tomato Juice 4 ออนซ์ ㆍ วูสเตอร์ซอส (Worcestershire Sauce)
- ㆍเกลือผสมผงเม็ดผักชี (Celery Salt) 1 หยิบมือ ㆍ พริกไทยดำสดบด 1 หยิบมือ
- ㆍ ซอสทาบาสโค ㆍน้ำมะนาวคั้น 1 ลูก
- ㆍฮอสแรดิช (Horseradish) 1 ช้อนชา
- สำหรับค็อกเทล
- ㆍวอดก้า 2 ออนซ์ ㆍ มะนาวสไลด์
- ㆍ มะกอก
วิธีทำ
1. ทำมิกซ์ SPICY BLOODY MARY โดยการผสม Sacramento Tomato Juice, วูสเตอร์ซอส, Celery Salt, พริกไทยดำ, ทาบาสโค, น้ำมะนาว และฮอสแรดิช เข้าด้วยกัน
2. เชควอดก้และมิกซ์ SPICY BLOODY MARY ให้ผสมกันดี
3. ตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาวสไลด์
8. Blue Hawaii
ส่วนผสม
- ㆍLight rum 1 ออนซ์
- ㆍน้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- ㆍBlue Curacao liqueur 1 ออนซ์
- ㆍCream of coconut 1 ออนซ์
วิธีทำ
1. In Light rum, Blue Curacao liqueur น้ำสับปะรด และ Cream of coconut ลงในแก้วเชคค็อกเทล ตามด้วยน้ำแข็ง เชคแล้วกรองเอาแต่น้ำ (Shake & Strain) จากนั้นเทใส่แก้ว
2. เชคแล้วกรองเอาแต่น้ำ (Shake & Strain) เทใส่แก้ว highball แล้วใส่น้ำแข็งลงไป
9. Mojito
ส่วนผสม
- ㆍ ใบมิ้นต์ 6 ใบ ㆍน้ำเชื่อม 3/4 ออนซ์
- ㆍ น้ำมะนาวสด 3/4 ออนซ์ ㆍWhite rum 1 ออนซ์ครึ่ง
- ㆍคลับโซดา(Club Soda) 1 ออนซ์ครึ่ง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำตาลลงในแก้วค็อกเทล แล้วใส่ใบมินต์ลงไปบดใบมินต์แบบไม่ต้องละเอียดมาก
2. เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และ White rum ลงไปตามด้วยน้ำแข็ง
3. เชคให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้ว Highball
4. ท็อปด้วย Club Soda และใบมินต์